1. 분단 전 공유했던 음식 문화의 뿌리키워드: 분단 이전 음식 문화, 남북한 전통 음식, 식문화의 공통점한국전쟁 이전, 한반도는 하나의 음식 문화를 공유한 통일된 식생활 공동체였습니다. 특히 농경 중심의 사회구조 속에서 계절에 따라 먹던 발효 음식, 의례에 사용되던 제사 음식, 그리고 지역 고유의 음식들이 서로 영향을 주고받으며 발전했습니다. 지금은 남북한으로 나뉘어 각자의 음식 문화를 갖고 있지만, 분단 이전에는 같은 제철 식재료와 조리법, 발효 기술을 바탕으로 한반도 전역에서 통용되던 전통 음식이 많았습니다.예를 들어 강냉이(옥수수) 음식은 북부 지역에서 널리 먹던 음식이었지만, 전남 지역 산간마을에서도 간식이나 대용식으로 활용됐습니다. 또한 메밀을 사용한 음식 역시 강원도와 함경도에서 고르게 소비..
