1. 대나무밥, 자연과 조화를 이룬 조선의 슬기로운 밥상키워드: 조선 시대 대나무밥, 자연 조리법, 생태 조화조선 시대 사람들은 자연과 더불어 살아가는 삶을 중시했으며, 음식에서도 그 정신이 반영되었다. 대표적인 예가 바로 ‘대나무통에 지은 밥’, 즉 **죽력미(竹筴米)**다. 이는 흔히 ‘대나무밥’으로 알려진 조리 방식으로, 대나무통에 쌀을 넣고 그 위에 물을 붓고 불에 지어낸 밥이다. 단순히 독특한 조리 도구를 사용한 것을 넘어, 대나무 향이 밥 속으로 스며들어 깊고 은은한 풍미를 더해주는 전통 요리다.이 조리법은 조선 후기에 특히 남부 지역에서 행해졌으며, 궁중에서는 특별한 손님 접대용 밥상이나 왕실 의례에 사용되기도 했다. 이는 단순히 밥을 지어내는 것 이상의 의미를 담고 있었다. 대나무는 예로부..