키워드: 산약 떡국, 봉화 전통 음식, 희귀 떡국, 한방 떡국, 경북 향토 음식🏞 봉화에서만 먹는 떡국? 전통과 산삼의 고장에 숨겨진 보양 음식한국에는 지역별로 다양한 떡국이 존재하지만, 그중에서도 경북 봉화에서만 전해지는 **‘산약 떡국’**은 독특함으로 눈길을 끈다.산악 지형과 청정 자연을 품은 이 지역은 조선시대부터 산삼, 산약, 약초가 풍부한 한방 자원의 보고로 알려졌고, 그 영향으로 식문화에도 약이 되는 음식이 깊게 자리 잡았다.그 대표 사례가 바로 ‘산약 떡국’이다.이 떡국은 일반적인 가래떡이 아닌, ‘산약’을 갈아 넣은 떡으로 만들며, 육수 또한 일반 소고기 국물 대신 들깨, 한방 재료, 산나물 우린 물로 조리된다.오늘은 이 희귀 떡국의 유래와 조리법, 숨은 의미까지 들여다본다.🌿 1. ..