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잊혀진 한국 전통 주전부리, 어디서 맛볼 수 있을까?

잊혀진 한국 전통 주전부리, 어디서 맛볼 수 있을까?한때 우리의 일상 속에서 흔하게 즐기던 전통 주전부리(간식)들이 점차 잊혀지고 있다. 빠르게 변화하는 현대 사회에서 간편하고 대량 생산이 가능한 간식들이 주류를 이루면서, 전통 방식으로 만들어지던 한국의 주전부리들은 점점 설 자리를 잃었다. 하지만 최근 건강한 먹거리와 전통 문화에 대한 관심이 다시 높아지면서, 사라졌던 전통 간식들을 복원하려는 움직임도 활발해지고 있다.이번 글에서는 잊혀진 한국의 전통 주전부리들을 소개하고, 이를 어디서 맛볼 수 있는지 알아본다.1. 한국의 전통 주전부리, 어떤 것들이 있을까?키워드: 전통 간식, 주전부리 종류, 옛날 간식과거 한국에서는 계절마다 다양한 주전부리를 즐겼다. 오늘날에는 명절이나 특별한 행사에서만 접할 수 ..

전통희귀음식 2025.04.14

한국의 사라진 전통 빵과 과자의 역사

한국의 사라진 전통 빵과 과자의 역사한국의 전통적인 간식 문화는 오랜 역사를 가지고 있지만, 서구식 빵과 디저트가 들어오면서 점차 그 자리를 잃고 있다. 현대 한국 사회에서 ‘빵’ 하면 주로 서양식 빵을 떠올리지만, 사실 한국에도 조선 시대 이전부터 곡물을 발효하거나 찌고 구워 만든 전통 빵과 과자 문화가 존재했다.그러나 이런 전통 간식들은 시대의 변화 속에서 점차 사라졌고, 이제는 일부 문헌에서만 그 흔적을 찾을 수 있다. 이번 글에서는 한국에서 사라진 전통 빵과 과자의 역사를 살펴보고, 그 특징과 사라진 이유를 조명해 본다.1. 조선 시대에도 존재했던 '전통 빵' – 증병(蒸餠)과 단병(團餠)키워드: 조선 시대 빵, 증병, 단병, 찐빵의 원조오늘날 우리가 먹는 ‘빵’은 서양에서 유래한 것이 대부분이지..

전통희귀음식 2025.04.14