1. 시장에서 만나는 타임캡슐 – 전통 음식의 보고키워드: 전통시장, 희귀 전통 음식, 지역 특산물, 시장 탐방전통 시장은 단순히 물건을 사고파는 장소가 아니다. 수백 년간 이어져 내려온 한국인의 삶과 미각, 그리고 공동체 문화가 고스란히 살아 숨 쉬는 공간이다. 특히 도시의 대형마트나 현대식 음식점에서는 쉽게 볼 수 없는 ‘희귀 전통 음식’들이 여전히 전통 시장 곳곳에 숨어 있어 그 가치를 더욱 빛낸다. 대개 이들 음식은 특정 지역의 역사적 배경과 깊이 연결되어 있으며, 한 세대씩 입에서 입으로 전해져 온 조리법으로만 만들어진다.예를 들어, 강릉 중앙시장에서는 예로부터 제사 음식으로 전해지던 어간장 절임 가자미가 여전히 판매되고 있으며, 전라남도 순천의 아랫장에서는 짠지에 절인 꼬막장이나 고들빼기 무침..
